吃隔夜菜致癌?豆浆喝了得乳腺癌?致癌食物原来藏在日常餐桌中!

2019-09-01 09:33:19 基因检测

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在网上,我们经常会看到这样的文章:

一家人爱喝隔夜茶、吃剩饭,竟然得了癌!

炸鸡、薯片会致癌,都别吃了!

红肉是致癌物,还是改吃素吧……

震惊!豆浆有雌激素,喝了会得乳腺癌!

……

这么多食物竟然都会致癌?那到底还能吃点啥?

别怕,看这里!


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隔夜的饭菜

放久了里面的亚硝酸盐的确会相应的增加,可是这部分的含量吃了不足以危害到我们的身体健康,更别说致癌了。不过隔夜菜里没有营养,还是要尽量多吃新鲜的蔬菜哦 ~


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腊肉:

寒冷的天气特别适合自制腊肉来贴“膘”,可常常听到有说腊肉、香肠这些加工的肉制品吃了会致癌。这是真的吗?


加工的肉制品吃太多的确会对身体产生不良影响。可是并不等于吃了就患癌症,还要看摄入量, 不要过分食用就好。我们吃各种食物搭配都需要一个平衡,比如说维生素 C 是身体必须的元素,不过服用大量维生素 C 也会对人体造成副作用。所以我们 要有健康的饮食习 惯,不能因为喜欢吃某种食品就吃得太多 ~


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味精:

味精长期以来被人们认为是化工合成品,高温烹饪加热后会产生一种叫焦谷氨 酸钠的致癌物,吃了之后会有害身体健康。味精是一种作为增鲜的调味品,它是由大米、小麦等农作物的淀粉经过发酵后,并加入钠之后制成的,不是所谓传言的化工合成品,吃了更不会致癌。


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咖啡:

各大外国媒体报道称咖啡中含有丙烯酰胺这种会致癌的成分,喝了对身体造成严重的伤害,有致癌风险。很多食物加工过程中都会产生丙烯酰胺,而烘焙咖啡豆过程中会产生较少的量,“ 剂量决定毒性”,每杯咖啡里的成分不会超过 200 毫克,所以每天喝一到两杯咖啡是不存在问题的。喝的时候要注意 别喝太烫,太烫会对食道造成伤害的 ~


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千滚水:

千滚水是指经过反复煮沸的,沸腾了很长时间的水,有谣传称这种多次反复烧开的水里亚硝酸盐含量超标,喝了会致癌。即使是反复、多次烧开的水,里面的亚硝酸盐含量也很低, 远远低于国家生活饮用水(≤1mg/L)的标准,所以这类水喝了也是没问题的。


朋友们换个角度来想啊,如果反复烧开的水不能喝,那火锅怎么吃呢?火锅里的水可是一直沸腾的状态呀 ~


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塑料瓶装水:

有报道称:塑料瓶中的塑化剂含有可疑的致癌物,会通过饮水途径进入人体,并且塑料瓶含有微小的塑料颗粒,喝一口就会致癌。生活中随处可见塑料的影子,自来水、海产品、啤酒 甚至空气都有塑料颗粒的存在,而塑料瓶从使用的角度上考虑,进行正常使用并不会出现安全问题。朋友们把水喝完后瓶子扔掉就好了, 不要重复用塑料瓶装水喝就没事,可别自己吓唬自己啊 ~


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一次性纸杯:

一次性纸杯带有荧光增白剂,用纸杯喝水荧光剂进入人体后,会导致细胞变异,把人体的免疫力降低,严重会有致癌的风险。长期使用荧光剂超标的纸杯会对身体健康有一定的影响,但不像传言中说的那样, 使用了纸杯就会致癌这种情况是不存在的。


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霉变的花生:

花生一旦发生霉变,就会产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质,一旦吃了,轻微会有呕吐腹泻的症状,严重的会致癌,所以如果发现花生发霉了千万别吃!


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腌制咸鱼:

腌制后的食物,比如咸鱼、咸菜这些,里面的盐分会转换成大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐容易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质。腌制的食物吃多了容易患上癌症,朋友们可要多多注意呀 ~


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未煮熟的海产品:

没有经过高温煮熟的生蚝海鲜,带有一种名为肝吸虫的可致癌寄生虫,人体受到肝吸虫的感染大多是吃了没有熟透的海鲜。海鲜很好吃,不过一定得吃煮熟的噢 ~


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烤糊的肉类:

没事的时候约上三五个好朋友一起去吃烤肉串实在是一件美事,不过呢烧烤摊老板常常会先将许多串烤好后等待顾客来买,等的过程中反复将肉进行烘烤,这样做难免会出现烤糊的情况。肉类被烤糊后肉质就变了,产生一种叫苯并芘的致癌物质。大家去吃烤肉时记得不能吃被烤糊的部分噢 ~


并不是不摄入致癌食物就可以完全预防癌症,食品安全只是保持健康的一部分。除了食物,还应该积极配合运动,规律作息。除此之外,预防癌症最重要的一步就是做癌基因检测,从根源上阻断癌基因的可能性。


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癌基因检测是通过人的细胞,利用专业实验室仪器分析人的基因中携带各类癌症、慢性病患病的可能性。根据结果出一份具有针对性的专业报告,针对患病可能性高的采取一定的预防阻断措施,从而扼杀癌症出现的可能性,保持身体健康。


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基因检测现在作为一种新型医疗技术,已经被越来越多人知道并且体验。相信这一项技术的普及未来将会大大降低癌症的患病率,延长寿命,造福人类。


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